蔬食樂煮藝

蔬食製作「佛跳牆」

材料：
猴頭菇8塊
鴻禧菇3/1包
雪白菇3/1包
杏鮑菇2條
白木耳30公克
銀杏8顆
紅棗五顆
乾香菇3顆
芋頭60公克
沙拉筍60公克
乾蓮子20公克
腰果20克
新鮮栗子8顆
素排骨八塊
素海參一條
素鮑魚一顆
山東大白菜4/1顆
竹笙兩條

高湯材料：
昆布20公克
紅蘿蔔100公克
白蘿蔔100公克
西芹100公克
黃豆芽100公克
香菇頭50公克

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